Manhattan Oven

• Bestseller

  カントリーサワードウ

  ¥980 カートに入れる
• Gift

  アソートブレッドバスケット

  ¥2,400 カートに入れる
• New

  バタークッキー缶

  ¥1,600 カートに入れる
• 5個入り

  バターミルク・クロワッサン

  ¥1,100 カートに入れる

私たちの物語

Our story

ニューヨークの下町から、東京の窯へ

1998年、創業者がニューヨークのベーカリーで学んだ天然酵母の製法を持ち帰り、東京の小さな窯からManhattan Ovenは始まりました。生地づくりから焼成まで、当時と変わらぬ手順を今も守り続けています。

Everyday craft

同じ手順を、毎日同じ熱量で

仕込みは日々の気温と湿度に合わせて微調整しながらも、レシピの根幹は創業以来変えていません。焼き上がりの香りと食感を確かめながら、その日ごとの一枚を店頭に並べています。

• サワードウの酸味と香ばしさが絶妙で、週末は必ず買いに行くお店になりました。クッキーもお土産に大好評でした。

  

  佐藤 美咲

  渋谷区在住

• ギフトボックスを両親へ贈ったところ、パッケージのアメリカンな雰囲気も含めてとても喜ばれました。また注文します。

  

  田中 健太

  目黒区在住

• Reminds me of the bakeries back home in New York — the sourdough crust is exactly right. My weekly order is set.

  

  Emily Carter

  在住5年目